Torrefazione Barale di Barale Luca
Reg. Madonna dei Prati 312 Centallo 12044 CN 
Tel. 0171 214110

 

Cell. 335 5251345

 

Servizi

 

Storia

Manutenzione e pulizia

PULIZIA DELLA MACCHINA
Per ottenere un buon caffè espresso è di prima importanza la qualità della miscela ma è anche indispensabile il ruolo della macchina, che gli operatori dei pubblici esercizi devono curare in modo particolare.

TUTTE LE SERE:
pulire i gruppi, i filtri, i porta filtri, le lance vapore, le docce e le guarnizioni con filtro cieco e spazzolino.

OGNI SETTIMANA:
deve essere effettuata la rigenerazione del depuratore con del sale grosso da cucina.
Infine anche il macinadosatore è soggetto a manutenzione: pulizia della campana e del dosatore con acqua e sapone neutro.